大转轮?美食届的奥斯卡50佳餐厅PK当地小吃?作

发布时间:2017-04-11 11:45 文章来源:未知 阅读次数:

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美食届的奥斯卡50佳餐厅PK当地小吃?作为吃货,你选哪个?

2017年的50佳餐厅,北美共有8家餐厅榜上着名,而纽约就独占了半壁山河,可谓2017年最大的赢家。

Tmag · 2017/04/10 10:53谈论(0)珍藏(2)3.7W字体:宋

全天下最好的50家餐厅和当地最好的特色小吃之间有多大差异?用餐情形、食材选择、烹饪技法……虽然,尚有价钱,以上种种说是天壤之别也不为过。可是,两者之间对于美食的热爱却是相通的。

以是,当“美食家”们对最新出炉的2017年全球50佳餐厅趋之若鹜的时间,不妨掉转身,先尝尝各地的特色陌头美食吧。

北美篇

2017年的50佳餐厅,北美共有8家餐厅榜上着名,而纽约就独占了半壁山河,可谓2017年最大的赢家。

纽约,美食大熔炉

着实,纽约一直都是一座美食之城,而这一名号也在2017年的50佳餐厅评选中获得证实。

除了荣膺第一的Eleven Madison Park以外,相比餐厅更像农场的Blue Hill at Stone Barns是本届名次蹿升最快的50佳餐厅(48→11,↑37位)。此外,Le Bernardin排第17,Cosme排名第40。

从上榜的四家餐厅就不难发现纽约餐饮业的最大特色就是兼容并蓄:Eleven Madison Park主打新美式菜肴,Blue Hill是Farm to Table的身体力行者,Le Bernardin主打法式海鲜,而Cosme则是墨西哥菜。

the Halal Guys

而纽约当红的陌头特色小吃也一样。你能想象卖热狗的食物拖车被卖“中东盒饭”的the Halal Guys取代的场景吗?虽然特朗普不太待见穆斯林,但穆斯林却征服了纽约人的胃。

Milk Truck

幸亏,美国的饮食传统也被特色陌头小吃继续下来了,好比金闪闪的Milk Truck,最受接待的是烤乳酪三明治,主顾还可以在原味、洋葱或芥末、奶酪和苹果这五种差异口胃中做出选择。

Dirty Water Dogs